Red Wine - 75cl

품종: Pinot Noir

**도멘 브루노 클레르(Domaine Bruno Clair)**의 사비니-레-본 프리미에 크뤼 '레 자롱' 2020은 부르고뉴의 전통과 현대적 양조 기술이 조화를 이룬 뛰어난 피노 누아 와인입니다.

와이너리 소개: 브루노 클레르는 1979년에 도멘을 설립하여, 부르고뉴의 다양한 테루아를 탐구하고 와인의 품질을 높이기 위해 지속적으로 노력해왔습니다. 그의 와인은 정교함과 깊이로 유명하며, 특히 '레 자롱'과 같은 프리미에 크뤼 와인은 그 진가를 발휘합니다.

포도밭 정보:

• 위치: 사비니-레-본(Savigny-lès-Beaune) 마을의 프리미에 크뤼 '레 자롱' 밭
• 면적: 0.53헥타르
• 토양: 점토-석회질
• 해발고도: 약 250m
• 포도나무 식재 연도: 1983년, 1987년

양조 및 숙성:

• 발효: 15일간 목재 발효조에서 침용
• 숙성: 오크 배럴에서 18~20개월 숙성, 이 중 약 30%는 새 배럴 사용

테이스팅 노트:

• 색상: 루비빛 레드
• 향: 신선한 붉은 과일의 아로마와 함께 은은한 꽃 향기
• 맛: 실키한 탄닌과 균형 잡힌 구조를 지니며, 우아한 피니시를 선사합니다.

음식 페어링: 가금류 요리, 붉은 육류, 숙성 치즈 등과 잘 어울립니다.

추천 음용 시기: 지금부터 10년 이상의 숙성 잠재력을 가지고 있으며, 시간이 지남에 따라 더욱 복합적인 풍미를 즐길 수 있습니다.

평가: 이 와인은 정교함과 깊이를 지니며, 부르고뉴 피노 누아의 전형을 보여줍니다.