Red Wine - 75cl

  품종: Pinot Noir

**도멘 부샤르 페르 에 피스(Domaine Bouchard Père & Fils)**의 포마르 프리미에 크뤼 '레 페제로' 2019는 부르고뉴 지역의 포마르 마을에 위치한 프리미에 크뤼 등급의 포도밭에서 생산된 피노 누아(Pinot Noir) 레드 와인입니다.

테이스팅 노트:

• 아로마: 잘 익은 붉은 과일과 블랙베리 향이 어우러지며, 은은한 스파이스와 오크의 뉘앙스가 느껴집니다.

• 맛: 풍부한 과일 풍미와 부드러운 탄닌이 조화를 이루며, 긴 여운과 함께 우아한 피니시를 선사합니다.

양조 및 숙성:

• 발효: 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효하여 신선한 과일 향을 보존합니다.

• 숙성: 프랑스산 오크 배럴에서 약 12~14개월간 숙성하며, 이 중 일부는 새로운 오크를 사용하여 복합성과 구조감을 더합니다.

음식 페어링:

붉은 육류 요리, 야생 가금류, 숙성된 치즈 등과 잘 어울리며, 특히 그릴드 스테이크나 양고기 요리와의 조합이 뛰어납니다.

도멘 소개:

도멘 부샤르 페르 에 피스는 1731년에 설립된 부르고뉴의 대표적인 와이너리로, 9대째 가족 경영을 이어오고 있습니다. 다양한 테루아를 소유하며, 각 포도밭의 특성을 최대한 반영한 와인을 생산하고 있습니다.