Red Wine - 75cl 

품종: Pinot Noir

**도멘 안 그로(Domaine Anne Gros)**의 오트 코트 드 뉘 루즈(Hautes Côtes de Nuits Rouge) 2022는 부르고뉴 지역의 피노 누아(Pinot Noir) 품종으로 만든 레드 와인입니다.

포도밭 정보:

• 위치: 뫼르소(Meursault)와 풀리니-몽라셰(Puligny-Montrachet) 지역의 포도밭에서 생산된 포도를 사용합니다.
• 토양: 석회암과 점토질 토양으로, 와인에 독특한 미네랄리티와 복합성을 부여합니다.

양조 과정:

• 재배: 리유트 레조네(Lutte Raisonnée) 방식으로 재배하여, 화학 물질 사용을 최소화합니다.
• 발효 및 숙성: 350리터 크기의 오크 배럴에서 발효 및 숙성하며, 신선함과 복합성을 유지하기 위해 새로운 오크의 비율은 약 5%로 제한합니다.

테이스팅 노트:

• 아로마: 잘 익은 붉은 과일의 향이 지배적이며, 약간의 스파이스와 흙내음이 느껴집니다.
• 맛: 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산미가 조화를 이루며, 신선한 체리와 딸기의 풍미가 돋보입니다.

음식 페어링:

구운 닭고기, 오리 요리, 돼지고기, 파스타, 가벼운 치즈 등과 잘 어울립니다.