Red Wine - 75cl

  품종: Pinot Noir

**도멘 니콜라 로시뇰(Domaine Nicolas Rossignol)**의 사비니-레-본(Savigny-les-Beaune) 2019는 프랑스 부르고뉴 지역의 사비니-레-본 마을에서 생산된 피노 누아(Pinot Noir) 레드 와인입니다.

테이스팅 노트:

• 아로마: 신선한 레드 베리와 바이올렛, 라벤더의 향이 조화를 이룹니다.

• 맛: 자두와 마멀레이드의 풍미에 미네랄리티가 더해져 복합적인 맛을 선사합니다.

• 피니시: 백후추, 산딸기, 코코아, 꽃 향이 어우러진 긴 여운이 특징입니다.

양조 및 숙성:

• 발효: 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효하여 과일의 신선함을 유지합니다.

• 숙성: 프랑스산 오크 배럴에서 약 12~14개월간 숙성하며, 일부 새로운 오크를 사용하여 복합성과 구조감을 더합니다.

음식 페어링:

붉은 육류 요리, 야생 가금류, 숙성된 치즈 등과 잘 어울리며, 특히 그릴드 스테이크나 양고기 요리와의 조합이 뛰어납니다.

도멘 소개:

도멘 니콜라 로시뇰은 부르고뉴 지역의 저명한 와이너리로, 전통적인 양조 기법과 현대적인 기술을 결합하여 고품질의 피노 누아 와인을 생산하고 있습니다.