Red Wine - 75cl

 품종 : Pinot Noir

로랑 퐁소 샹볼 뮈지니 '퀴베 드 라 비올레뜨' 2022는 부르고뉴의 전통과 혁신이 조화를 이룬 우아한 피노 누아 와인입니다.

와이너리 소개: 로랑 퐁소는 부르고뉴의 저명한 도멘 퐁소(Domaine Ponsot)에서 4대째 와인메이커로 활동한 후, 2017년 독립하여 자신의 이름을 건 와이너리를 설립했습니다. 그는 혁신적인 양조 방식을 도입하여 부르고뉴 와인의 새로운 지평을 열었습니다. 

와인 특징:

• 이름 의미: '퀴베 드 라 비올레뜨(Cuvée de la Violette)'는 프랑스어로 '제비꽃'을 의미하며, 와인의 우아함과 향을 상징합니다.
• 포도밭: 도멘 퐁소 소유의 포도밭에서 재배된 피노 누아를 사용하여, 테루아의 특성을 잘 반영합니다.
• 양조 방식: 아황산가스나 화학 첨가물을 사용하지 않고, 최신 기술을 활용하여 와인의 순도와 신선함을 극대화합니다.
  

테이스팅 노트:

• 아로마: 제비꽃의 뉘앙스와 함께 향신료, 농익은 붉은 체리의 향이 조화를 이룹니다.
• 맛: 우아한 과실미와 잘 익은 포도에서 나오는 깊은 탄닌이 특징이며, 부드러운 질감과 균형 잡힌 구조를 보여줍니다.

음식 페어링: 가금류 요리, 붉은 육류, 숙성 치즈 등과 잘 어울리며, 특히 섬세한 풍미의 프랑스 요리와 궁합이 좋습니다.

추천 음용 시기: 지금부터 10년 이상의 숙성 잠재력을 가지고 있으며, 시간이 지남에 따라 더욱 복합적인 풍미를 즐길 수 있습니다.

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