White Wine - 75cl

품종: Chardonnay

**도멘 에티엔 소제(Domaine Etienne Sauzet)**의 부르고뉴 오트 코트 드 본 '자르댕 뒤 칼바르' 2020은 부르고뉴 지역의 샤르도네 포도로 만든 화이트 와인입니다.

포도밭 정보:

• 위치: '자르댕 뒤 칼바르'는 퓔리니-몽라셰(Puligny-Montrachet), 샤사뉴-몽라셰(Chassagne-Montrachet), 코르모-르-그랑(Cormot-le-Grand) 등 여러 마을에 걸쳐 있는 포도밭입니다.
  
• 토양: 석회암과 점토질 토양으로, 샤르도네 재배에 최적화되어 있습니다.

양조 과정:

• 발효: 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 효모를 사용하여 발효합니다.
• 숙성: 오크 배럴에서 12개월 동안 숙성하여 복합적인 풍미를 개발합니다.

테이스팅 노트:

• 아로마: 시트러스, 흰 꽃, 미네랄 향이 어우러집니다.
  
• 맛: 신선한 산도와 균형 잡힌 구조를 지니며, 섬세한 미네랄리티가 돋보입니다.

음식 페어링:

해산물, 가금류 요리, 크림 소스 파스타 등과 잘 어울립니다.